JAKARTA - Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono menyatakan bakal segera mengakselerasi operasional fasilitas dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di kawasan-kawasan yang mencatatkan tingkat prevalensi stunting tinggi.
"Kami, di rapat ini sudah dipaparkan Kemenkes, daerah-daerah mana yang memang memerlukan sentuhan butuh gizi segera, dimana angka stuntingnya tinggi. Maka kami akan memprioritaskan. Berdasarkan data ini, kami cek, dapur yang sudah dibangun, segera kami bisa dioperasionalkan," kata Sudaryono dalam Rapat Perbaikan Tata Kelola MBG di Kemenko Pangan, Rabu (29/7/2026).
Sudaryono mengimbuhkan bahwa pihak lembaganya akan menaruh fokus penuh pada pengoperasian dapur-dapur SPPG di teritori-teritori tersebut.
Apabila unit dapur SPPG terpantau telah beroperasi optimal, terjaga kebersihannya, berjalan mantap, memiliki sajian menu berkualitas, serta terintegrasi secara sistem, maka implementasinya bakal dimaksimalkan.
"Jadi sudah ada merah-merah, ada Papua, NTT, termasuk daerah di pulau-pulau lain, Sumatera. Itu daerah-daerah yang sangat butuh sentuhan gizi langsung kepada masyarakat, kepada anak2 kami," kata dia.
Secara garis besar, sambungnya, dalam kurun waktu satu hingga dua pekan ke depan, pihak BGN sedang merampungkan penyiapan satu platform portal khusus di mana pihak-pihak yang paling berkepentingan, yakni para orang tua murid serta pihak sekolah, dapat memantau secara langsung lokasi sekolah anak mereka, jenis makanan dari negara yang diberikan, dokumentasi foto, rincian kandungan gizi, variasi menu hari sebelumnya, hingga rancangan menu hari esok.
"Itu kami siapkan sebagai transparansi, termasuk alamat SPPG dan kepala SPPG-nya siapa," kata dia.
"Jangan sampai ada yang timbul-timbul interpretasi berbeda-beda dan diupload di media sosial jadi misleading. Jadi kami menyiapkan itu. trust is good, control is better, memastikan semua tim dapur memastikan gizi cukup, menu bagus, diterima dengan baik oleh penerima manfaar secara kualitas dan kuantitasnya bisa dipertangungjawabkan," kata dia menegaskan.
