JAKARTA - Magelang tidak hanya dikenal sebagai gerbang menuju Candi Borobudur, tetapi juga sebagai kota dengan kuliner legendaris.
Salah satu yang paling terkenal adalah Sop Senerek, sup hangat berbahan kacang merah (roode bonen) yang kaya rasa dan nutrisi.
Kehadiran Sop Senerek di Magelang membawa cerita panjang sejarah kuliner lokal. Awalnya dikenal sebagai sup ersatz ala Belanda, hidangan ini diadaptasi masyarakat lokal dengan rempah khas Jawa, hingga menjadi comfort food yang populer hingga kini.
Keunggulan Sop Senerek terletak pada kaldu bening namun gurih, berpadu sempurna dengan isian kacang merah, daging, dan sayuran. Sup ini cocok dinikmati saat udara sejuk Magelang atau sebagai menu sarapan hangat yang mengenyangkan.
Sop Senerek Legendaris di Pusat Kota
1. Sop Senerek Pak Parto
Warung Pak Parto menjadi ikon Sop Senerek Magelang. Kuah kaldu sapi di sini bening dan gurih, terasa fresh, dengan isian kacang merah empuk, potongan daging sapi lembut, dan sayuran segar.
Selain Sop Senerek, tersedia nasi rames dan lauk tradisional lain. Tempat ini ramai oleh pegawai kantoran dan warga lokal setiap pagi. Alamat: Sub Terminal Lama, Jl. Ikhlas No.1, Magersari, Kec. Magelang Sel., Kota Magelang, Jawa Tengah.
2. Sop Senerek Bu Atmo
Beroperasi sejak 1967, Bu Atmo terkenal dengan kuah kaldu smoky hasil tungku kayu bakar. Sedikit gula jawa memberikan rasa manis khas, berbeda dari warung lain. Isian dapat dipilih: daging sapi, babat, atau iso (jeroan).
Lokasinya di kawasan “Jendralan”, Jl. Pangeran Mangkubumi No.3, Cacaban, Kec. Magelang Tengah. Tidak memiliki cabang sehingga resep otentik tetap terjaga.
3. Sop Senerek Bu Sum
Sudah eksis sejak 1972, Bu Sum menyajikan kuah kaldu clean dan fresh. Kacang merah matang sempurna, dan tersedia varian sapi maupun ayam. Warung sederhana ini ramai oleh warga lokal, cocok untuk sarapan pagi.
Alamat: Jl. Medang No.6a, Rejowinangun Utara, Kec. Magelang Tengah, Kota Magelang, Jawa Tengah 56127.
Pilihan Varian Daging dan Pelengkap Menarik
4. Warung Nasi Sop Senerek Pisangan (Mbak Ratmin)
Terletak di Banyuurip, Tegalrejo, warung ini terkenal dengan kuah light dan segar, menonjolkan cita rasa homemade. Paket Sop Senerek lengkap dengan lauk pendamping seperti nasi pecel dan ramesan telur ceplok.
Alamat: Jl. Pisangan, RT.01/RW.08, Ngepor, Banyuurip, Kec. Tegalrejo, Kabupaten Magelang. Spot ini sering menjadi hidden gem bagi wisatawan lokal di luar pusat kota.
5. Sop Senerek Iga Sapi Banar
Warung Banar di Mertoyudan menawarkan Sop Senerek dengan iga sapi premium, dimasak hingga empuk. Kuah kaldu kaya rasa, sangat cocok untuk makan siang rombongan. Selain sop, tersedia Nasi Rames dengan aneka lauk rumahan.
Alamat: Jl. Soekarno Hatta No.288, Carikan, Deyangan, Kec. Mertoyudan, Kabupaten Magelang. Tempat bersih dan luas, strategis untuk pengunjung dari Borobudur.
Alternatif Warung Malam dan Otentikitas Lokal
6. Sop Senerek Sabar Menanti (Warung Malam)
Warung ini buka malam hari, pilihan tepat untuk yang ingin menikmati sop hangat di udara malam Magelang. Harga terjangkau, porsi pas, kuah gurih.
Alamat: Jl. Pahlawan No.15, Potrobangsan, Kec. Magelang Utara, Kota Magelang. Cocok untuk makan malam atau larut malam.
7. Warung Nasi Sop Senerek Pisangan (Mbak Ratmin – Cabang Pusat)
Versi pusat kota dari warung Mbak Ratmin menawarkan porsi besar, kuah gurih berimbang, dan daging sapi empuk. Area parkir luas, ideal sebagai rest area kuliner.
Alamat: Jl. Pisangan, RT.01/RW.08, Ngepor, Banyuurip, Kec. Tegalrejo, Kabupaten Magelang.
Sop Senerek: Lebih dari Sekadar Sup
Menikmati Sop Senerek di Magelang bukan hanya soal rasa, tetapi juga sejarah dan budaya kuliner. Setiap warung menghadirkan cara masak khas, isian variatif, dan pengalaman otentik.
Dari pusat kota hingga jalur utama, pilihan Sop Senerek menawarkan pengalaman berbeda, mulai sarapan pagi, makan siang keluarga, hingga warung malam untuk camilan hangat. Keberagaman varian daging dan kuah membuat Sop Senerek tetap menjadi hidangan legendaris yang dicari banyak orang.
Musim 2025 menjadi waktu tepat untuk menjelajahi tujuh warung ini. Dengan kuah kaldu gurih, isian kacang merah dan daging segar, serta lokasi strategis, setiap pengunjung bisa merasakan Sop Senerek dengan cara otentik, sekaligus meresapi budaya kuliner Magelang yang hangat dan ramah.